Hantering av personuppgifter

Denna sida använder information som kan kopplas till dig som besökare, för att förbättra och anpassa upplevelsen. Mer information finns på https://yogaworld.se/anvandarvillkor/. Läs igenom informationen och klicka nedan om du samtycker.

Yoga World
Annons
Annons
Kost

Rawfika: Matcha-cheesecake med mynta

Smaklig och nyttig cheesecake till helgens fikastunder.

INGREDIENSER

Botten
• 4 msk solrosfrön
• 4 msk malda linfrön
• 2 msk kakaonibs
• 9 stora dadlar
• En nypa salt

Annons
Annons

Fyllning
• 186 gram kokosflingor
• 2 mogna bananer
• 140 gram cashewnötter
• 5 msk lönnsirap
• 4 tsk agar-agar-flingor
• 3 tsk grönt matchapulver
• 2 tsk vaniljextrakt
• En näve färsk mynta

Så gör du
1. Kör alla ingredienserna till kakans botten i en matberedare tills de blir till en kladdig deg. Pressa ner degen ordentligt i en rund bakform på cirka 18 centimeter i diameter, så att den täcker alla ytor.

2. För att göra mellanlagret blandar du hälften av alla ”fyllningsingredienserna” förutom matchapulvret och myntan i en matberedare och kör tills du har en jämn smet. Bred sedan ut smeten jämnt på kakbotten.

3. Upprepa sedan samma sak med den andra halvan av fyllningen, fast lägg nu till matchapulvret och myntan. Bred sedan ut blandningen på de andra två lagren i kakformen.

4. Låt stå i kylen över natten och strö sedan över matchapulver och garnera med färsk mynta innan servering.

Recept och foto: Lucie McAdams/theglowwithin.com

Lämna en kommentar

1